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NOSSOS METÓDOS

o café é extraído sob altíssima pressão, deixando a bebida forte, licorosa e com crema.


é o café coado com leve pressão. A pressão ajuda a dissolver alguns sólidos do café, tornando a bebida complexa, com mais aromas e sabores.

É o nosso tradicional café coado com algumas modificações. A parte interna da estrutura do coador é constituída por linhas espirais que facilitam a expansão no momento em que a bebida é coada. Dessa forma, o café é extraído mais rápido, eliminando residuais e amargor proveniente da cafeína, proporcionando mais doçura à bebida.